ผู้สมัครอาจเป็นผู้ประกอบการเอง หรือจัดจ้างผู้อื่นให้ทำการแปรรูปหรือจัดการผลผลิตให้ก็ได้ การแปรรูปเป็นการเปลี่ยนสภาพของผลผลิตให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะแตกต่างออกไป โดยอาจใช้ผลผลิตของตัวเอง หรือผลผลิตที่ซื้อมาจากกลุ่มผู้ผลิตที่ผู้สมัครได้ว่าจ้าง หรือจากผู้ประกอบการเกษตรอินทรีย์อื่นๆ ที่ได้รับการรับรองแล้ว
การจัดการผลผลิตครอบคลุมการจัดการในทุกด้าน เช่น การคัดเกรด การบรรจุ การจัดเก็บ (แช่เย็น หรือในโรงเก็บปกติ) และการจัดจำหน่าย รวมทั้งผู้ส่งออกและนำเข้า ทุกขั้นตอนในการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว การแปรรูป หรือการจัดการผลผลิต-ผลิตภัณฑ์ ต้องได้รับการตรวจสอบและรับรองจากมกท.
ผู้ค้าที่เพียงซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์สาหรับจำหน่ายในประเทศโดยไม่ได้เปิดหรือบรรจุใหม่หรือปิดฉลากใหม่สินค้าที่บรรจุพร้อมจำหน่ายให้ผู้บริโภค(เช่นผู้ค้าปลีก)ไม่จำเป็นต้องขอการรับรองจาก มกท.
ระบบมาตรฐานที่ มกท. สามารถให้บริการรับรองการแปรรูปและการจัดการผลผลิต คือ
- IFOAM Program (IFOAM-Accredited)
- EU Program (EU organic regulations)
- U.S.-Canada Program (COR and NOP-equivalent)
ในส่วนของโปรแกรมสภาพยุโรป (EU Program) มีบริการให้การรับรองในขอบข่ายที่ผู้ประกอบการทำการแปรรูป, บรรจุ, ติดฉลาก หรือจัดจำหน่าย เพื่อส่งออกไปยังประเทศในสหภาพยุโรป
คลิ๊กเพื่อแจ้งความประสงค์ขอรับชุดใบสมัคร
>>แบบฟอร์มแจ้งความประสงค์สมัครขอรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์<<
